Recipe: Delicious Bika Ambon Pandan Mini Ekonomis

Bika Ambon Pandan Mini Ekonomis.

You can have Bika Ambon Pandan Mini Ekonomis using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Pandan Mini Ekonomis

1. It's of Bahan A (Biang).
2. You need 50 ml of Air Hangat.
3. Prepare 1 sdt of Gula Pasir.
4. You need 1 sdt of Ragi.
5. You need of Bahan B.
6. You need 100 gram of Tepung Tapioka.
7. You need 50 gram of Tepung Terigu.
8. It's 90 gram of Gula Pasir.
9. It's 1/4 Sdt of Garam Halus.
10. You need 2 Butir of Telur Kocok.
11. It's 1 sdm of Margarin,lelehkan.
12. Prepare of Bahan C (Santan).
13. Prepare 90 gr of gula pasir.
14. Prepare 200 ml of Santan (65 ml santan instan + air pandan).
15. It's 5 lbr of daun pandan blender dgn.
16. Prepare 135 ml of air.

Bika Ambon Pandan Mini Ekonomis instructions

1. Campur adonan ragi aduk rata dan biarkan 10 menit hingga terlihat buih2 pada bagian atas, tanda ragi aktif, sisihkan. Jika tidak berbuih ganti dengan ragi yang baru..
2. Blender halus daun pandan dengan air lalu saring, campur dengan santan, ukur hg 200 ml lalu didihkan sambil di aduk. Angkat dan sisihkan..
3. Campurkan adonan ragi, adonan santan, telur, gula, garam, tepung kanji, dan margarin cair dengan wisk hingga tercampur rata, saring jika blm halus, lalu tutup dengan lap basah dan diamkan minimal 1 jam, atau sampai bagian atas adonan terdapat buih..
4. Panaskan cetakan, jangan lupa alasi cetakan, saya dengan sarang dandang, lalu kecilkan apinya. Aduk dahulu adonan sebelum di masukan ke dalam cetakan apem, isi 3/4 dari cetakan. Diamkan hingga berpori dan bagian atasnya agak kering lalu tutup hingga matang..
5. Jika sudah matang merata. Angkat dan sajikan Bika Ambon Pandan Mini hangat untuk teman teh hangat di sore yang diguyur gerimis hemm....

More Articles

Subscribe to receive free email updates: