Recipe: Yummy Bika Ambon Ekonomis (Takaran sendok, panggang teflon)

Bika Ambon Ekonomis (Takaran sendok, panggang teflon).

You can have Bika Ambon Ekonomis (Takaran sendok, panggang teflon) using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika Ambon Ekonomis (Takaran sendok, panggang teflon)

1. Prepare 7 SDM of tepung tapioka.
2. It's 3 SDM of tepung terigu protein sedang.
3. It's 6 SDM of gula pasir.
4. You need 2 butir of telur.
5. It's 1 SDM of margarin.
6. You need 1/4 sdt of garam halus.
7. You need 1/4 sdt of vanili bubuk.
8. You need of Bahan Cair.
9. Prepare 200 ml of santan.
10. It's 5 lembar of daun jeruk.
11. It's 2 lembar of daun pandan.
12. It's 1 batang of serai.
13. You need 2 ruas of kunyit ambil bagian batang tengah.
14. It's of Bahan Biang.
15. You need 50 ml of air.
16. Prepare 1 sdt of gula pasir.
17. Prepare 1 sdt of ragi instan.

Bika Ambon Ekonomis (Takaran sendok, panggang teflon) instructions

1. Potong-potong daun pandan, serai, daun jeruk dan kunyit. Masukkan ke dalam santan. Masak santan hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Matikan api. Diamkan hingga suhu ruang..
2. Campur semua bahan biang. Diamkan hingga berbusa..
3. Dalam wadah, campur tepung terigu,tepung tapioka,garam,gula,vanili. Aduk rata..
4. Tambahkan setengah porsi santan, aduk dengan whisker hingga gula larut..
5. Kocok lepas telur. Tambahkan ke sisa santan, aduk rata. Campurkan ke adonan tepung tadi. Aduk rata dengan whisker..
6. Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Diamkan 1 jam..
7. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan kental. Aduk untuk menghilangkan udaranya. Panaskan teflon..
8. Tuang adonan ke teflon, tunggu hingga keluar rongga-rongga dan permukaan adonan kering, lalu tutup sebentar 3-5 menit untuk mematangkan bagian atas. Iris Bika ketika sudah benar-benar suhu ruang. Sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: